|
Amuse Van Pittige Garnalenspiesjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 15 personen
Ingredienten:
- 30 cocktailgarnalen zonder staart
60 g boter
2 teentjes knoflook, uitgeperst
2 tl bruine suiker
2 el citroen- of limoensap
2 el verse koriander, fijngehakt
2 el verse basilicum, fijngehakt
Beetje chilisaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verhit de boter in een koekenpan of wok. Voeg knoflook, suiker, sap, koriander, basilicum en chilisaus toe. Roer alles goed, voeg de garnalen toe en bak ze 5 minuten mee, totdat ze roze en gaar zijn. Rijg vervolgens de garnalen aan cocktailprikkers.
|
|
|